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2 Highlights in Bangkok. Zum einen der Genuss einer Bootnudelsuppe und zum anderen eine meiner Lieblingsgarküchen in Bangkok...
Ein absolut cooles Erlebnis ist der Geschmack einer Bootnudelsuppe in Bangkok… Diese werden u.a. viel in der Region um das Victory Monument angeboten. Wir waren aber nicht in der sogenannten Boat Noodles Alley sondern auf der anderen Seite des Monumentes. Den Tipp haben wir von Mark Wiens einem super Foodblogger.
Die Nudelsuppe ist nicht mit einer klassischen Rinderbrühe von uns zu vergleichen. Sie ist viel geschmacksintensiver. Alleine an der tiefen Farbe lässt sich der bombastische Geschmack vermuten.
Leider war ich so gespannt darauf, dass ich vor lauter Aufregung vergessen habe die Suppe zu fotografieren. Im Doy Kuay Teow Reua kann man als zusätzliche Suppeneinlage frittierte Schweinehaut bestellen. Es ist eine kleine Plastiktüte für - ich
glaube 40 Baht ( 1 Euro ). Jede Boat Noodle Schüssel kostet 15 Baht. Sie ist verhältnismäßig sehr groß. Sonst sind in der Suppe wie der Name verraten lässt, einige Nudeln, etwas Fleisch, thailändische Kräuter und Sojasprossen.
Extrem lecker
wie Ihr dort hinkommt
Ihr steigt an der BTS Victory Monument aus und lauft Richtung Norden die Ratchawithi 13 Alley entlang. Der Fußweg führt parallel links um den Kreisel. Hier befindet sich auch eine große Haltestelle für Busse. Die Hauptstraße erst überqueren und dann links in die Ratchawithi Road abbiegen. Ein kleiner Fußweg führt an einigen Garküchen und Supermärkten vorbei. Die ersten 2 Wege ignorieren. Erst an der Ratchawithi 18 Alley biegt Ihr rechts ab. Die kleine Straße ganz bis zum Ende laufen ( ca. 100m ) und dann links um die Ecke gehen. Auf der rechten Seite seht Ihr das Außenrestaurant.
super Garküche auf dem Weg dort hin
Nachdem ihr in die Ratchawithi 18 Alley abgebogen seid, kommen auf der linken Seite einige Garküchen. Hier findet ihr meine absolute Lieblingsgarküche in Bangkok.
Eine ältere Dame verkauft eine Art Salat. Ich habe noch nie so etwas geniales gegessen. Müsst ihr unbedingt probieren egal wie satt ihr seid! Ich versuche es zu beschreiben: Sie mischt eine Art weiche Mettwurst mit Zwiebel, knusprigen Reis, Nüssen, Koriander, Limettensaft und Chili Pulver.
Es schmeckt absolut bombastisch. Scharf aber mega lecker. Wir waren gegen 16 Uhr dort. Ob die Damen den ganzen Tag dort steht, weiß ich leider nicht.
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Fazit
sowohl die Bootnudeln als auch die Straße davor mit den Garküchen sind absolut klasse
Kennt jemand den Vergleich zur Boat Noodle Alley?
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